Taars Bageri fik en flot tredjeplads og bronzemedalje i finalen om DM i brød - holdt på Rådhuspladsen i København, og det har givet medalje og diplom i butikken samt masser af opmærksomhed og øget salg.
- Vi var meget stolte over at være i finalen som den eneste nordjyde, og jeg er endnu mere stolt af, at vi i Taars laver Danmarks tredje bedste rugbrød, siger Knud Holm.
Det var lærlingen i Taars Bageri, Dariusz Kubinski, der præsenterede brødet ved finalen.
Det specielle navn til det præmierede rugbrød, kan-man-det-rugbrød, som blandt andet indeholder øl, tranebær og ristede mandler, har denne historie.
- Vi udvikler hele tiden nye typer brød, og vi bad kunderne vurdere dette brød. De spurgte, hvad der var i det, og da de hørte forklaringen, var der flere der sagde; kan man det?
- Nu har vi sat et skilt ud til vejen, hvor der står: Vi har Danmarks fjerde bedste rugbrød - kan-man-det, fortæller bagermester Knud Holm.
Han udvikler hele tiden nye former for smag i brød, og lige nu sælger også speltbrød helt vildt.

Det var Arbejdsgiverforeningen for Konditorer, Bagere & Chokolademagere (AKBC) der stod bag kåringen af Danmarks Bedste Brød, Kager og Chokolade.
Denne gang foregik i et stort telt midt på Rådhuspladsen i København, hvor 80 finaledeltager dystede om de fine titler.